Melting Me Softly, bir bilim kurgu ve romantik komedi dizisidir. Dizi, bir bilim deneyinde yanlışlıkla dondurulmuş ve 20 yıl sonra uyandırılan bir adamın hikayesini konu almaktadır. Ma Dong-chan, dondurulmadan önce bir televizyon yapımcısıdır ve dondurulduktan sonra kendisini 20 yıl sonrasında, tamamen değişmiş bir dünyada bulur. Yeni hayatına alışmaya çalışırken, eskiden tanıdığı, ama artık yaşlanmış olan eski sevgilisi Go Mi-ran ile tekrar karşılaşır. Dizi, Melting Me Softly adlı bilimsel deneyin etkileri üzerine komik ve duygusal olayları izleyiciye aktarmaktadır.