Love is Blind: Mexico, gerçek aşkın görünüme değil, kalbe dayandığına inanan bir grup bekarın katıldığı bir sosyal deneyi konu alıyor. Bu sıra dışı deneyde, bekarlar birbirlerini hiç görmadan, sadece seslerini duyarak tanımaya çalışıyor ve duygusal bağlar kurmaya çalışıyorlar. Ardından, bağlarını güçlendirdiklerine inandıkları kişilere evlenme teklifi edebilme fırsatı buluyorlar. Yalnızca evlenme teklifi edilen kişi kabul ederse, birbirlerini görebilecekler ve gerçek dünyada ilişkilerini sürdürebilecekler. Ancak görünüşlerinin bir önemi olmadan sadece duygusal bağlarına odaklanmaları, ilişkilerini gerçek dünyaya taşıdıklarında bir takım zorlukları da beraberinde getiriyor.